Блюда и формы для запекания

В арсенале любой хозяйке найдется множество разнообразной кухонной утвари, с помощью которой легко и удобно готовить. Для тех, кто не мыслит свой ежедневный рацион без выпечки, не малый интерес представляют формы для запекания в духовке.

Блюд готовящихся в духовке, невероятно много: торты, запеканки, пироги, пирожные и т. д. Для каждого из них нужна своя посуда.  Стоит отметить, что недостатка в ней нет. В любом специализированном магазине можно найти самые разнообразные формы, изготовленные из различных материалов: начиная от стандартной керамики и заканчивая силиконом.

Формы для запекания в духовке

На сегодняшний день наиболее востребованными являются следующие формы для запекания в духовке:

•    -  Противни. По большей части они предназначены для готовки мясных блюд, пиццы, пирогов и коржей.
•    -  Горшки. Они используются для готовки порционных блюд. В них запекается мясо, картошка, готовится рагу и многие другие блюда русской и других кухонь мира.
•    -  Гусятницы, утятницы и т. д. Такие формы для запекания в духовке являются узкоспециализированными. В большинстве случаев в них готовится мясо птицы, реже свинина и говядина.
•    -  Любителей полакомится пищей, которая готовится в своем соку, наверняка заинтересует посуда, повсеместно использующаяся в восточных странах – таджин. Она представляет собой круглую емкость с конусообразной крышкой.
•    -  Любителям рыбы и овощей, приготовленных в духовом шкафу, следует поискать террин – прямоугольную емкость с крышкой. Он также отлично подойдет для готовки разнообразных рулетов.

Существуют и другие формы для запекания в духовке, но в нашей стране наиболее распространены именно вышеперечисленные.

Стеклянные противни

Перечисляя формы для запекания, особое внимание следует уделить материалам, из которых они произведены. Это очень важно и обусловлено двумя причинами:

•    -  Во-первых, от материала зависит вкус приготовленной пищи.
•    -  Во-вторых, сырье, используемое для производства, является определяющим фактором, диктующим условия эксплуатации и ухода.

На сегодняшний день немалой популярностью пользуются формы, изготовленные из стекла. Они сильно потеснили традиционные горшки и утятницы, изготовленные из глины. Это обусловлено тем, что изделия из стекла не впитывают в себя жир. Их гораздо проще мыть.

Очевидным недостатком изделий из стекла является их хрупкость. Поэтому их следует использовать как можно аккуратней.

Керамические формы для запекания

Керамика – это традиционный материал для кухонной утвари подобного типа. Посуда из керамики появилась тысячи лет назад и до сих пор пользуется высоким спросом. Керамические формы для запекания имеют массу преимуществ:

•    -  Устойчивость к воздействию высоких температур. На огне керамики только укрепляется. В то же время другие материалы подвергающиеся воздействию высоких температур, постепенно израсходуют свой запас прочности.
•    -  Отсутствие химических реакций. Благодаря этому керамические формы для запекания абсолютно безопасны.
•    -  Сохранение максимального количества полезных веществ. Продукты, готовящиеся в глиняных горшках, сохраняют свою полезность и вкус.

Керамические формы для запекания имеют и несколько недостатков. Главные из них: хрупкость, и способность впитывать в себя жир.

Металлические противни, утятницы и формы для кексов

Самыми распространенными являются металлические формы для запекания. Это обусловлено их практичностью и отсутствием такого недостатка, как хрупкость. Из алюминия и его сплавов с другими металлами, изготавливаются противни и утятницы. Из стали нередко производятся формы для кексов.

Основным недостатком подобной кухонной утвари является то, что в них довольно сложно готовить блюда в собственном соку. Перед тем как поместить на противень, или любую другую посуду, продукт, форму необходимо смазать растительным маслом, маргарином или чем то подобным. Это обусловлено тем, что металл нагревается намного быстрей, чем продукт способный дать сок. В результате этого готовящееся блюдо может подгореть.

Силиконовая посуда

Керамические и металлические формы для запекания активно вытесняются с рынка изделиями из силикона. Они полюбились многим домохозяйкам благодаря следующим преимуществам:

•    -  Низкая цена. Они стоят в 2, а то и 3 раза дешевле.
•    -  Невозможность пригорания продуктов.
•    -  Простота ухода.

Главным недостатком является пресность готового блюда. Выпечка, сделанная в формах из стекла и металла гораздо вкусней. Возможно это оценочное суждение, но многие хозяйки также придерживаются подобного мнения.

Интернет магазин «Домоселл»

Посуда в Москве, может быть куплена в магазине «Домоселл».  В каталогах реализуемой продукции вы сможете найти товары, которые удовлетворят всем вашим требованиям. Мы предлагаем высококачественные товары по приемлемым ценам, кроме того сотрудничество с нами имеет еще массу положительных моментов:

•    -  Тщательный отбор товаров. В каталогах товаров для дома и дачи вы найдете только популярную продукцию. Например, помимо форм приготовления пищи в духовке у нас есть все необходимые сопутствующие аксессуары для кухни. Мы тщательно анализируем спрос покупателей и следим за модными тенденциями. На основе полученных данных нами формируется ассортимент.
•    -  Мы производим доставку покупок в любую точку страны. В Московской области этим занимаются курьеры. В регионы пересылка осуществляется посредством услуг транспортных компаний. На время доставки заказы страхуются. Это обусловлено тем, что в каталогах имеются и довольно дорогостоящие товары, например столовое серебро.
•    -  Мы принимаем оплату любым современным способом: начиная от наличных и заканчивая переводами с виртуальных кошельков.
•    -  Предоставляются сертификаты качества на продукцию.
•    -  Мы оказываем полную информационную поддержку и осуществляем индивидуальный подход.

Будем рады видеть вас в числе наших клиентов. Мы уверены, что сотрудничество с нами оставит о себе только положительные эмоции, и при необходимости вы вернетесь к нам снова.